Céréales avec du lait ou bien pain blanc-beurre-confiture, le tout accompagné d’un verre de jus d’orange: voici ce que la plupart des familles consomment au petit déjeuner. Mais c’est loin d’être le petit-déjeuner idéal d’un point de vue nutritionnel. En effet, ce type de petit-déjeuner sucré favorise la sécrétion d’insuline, ce qui est à éviter, en particulier le matin. Chez les ados, faire l’impasse sur le petit-déjeuner représente une mauvaise habitude de plus en plus fréquente et peut même favoriser la prise de poids. Mais alors, comment se concocter un petit-déjeuner plus sain? Un ou deux œufs à la coque En Belgique, nous avons pour habitude de composer des petits-déjeuners plutôt sucrés, mais le salé est davantage recommandé. Consommer une source de protéines animales le matin permet en effet de favoriser la production de dopamine, ce neurotransmetteur qui va stimuler notre éveil et notre motivation pour la journée. L’idéal? Un ou deux…

Read more

GoodPlanet a lancé le challenge “Croque local” qui consiste à manger des fruits et légumes locaux et de saison. Mais quels sont-ils, ces fruits et légumes, qui particulièrement indiqués pour être consommés en octobre? En octobre, c’est le début de l’automne  Les feuilles tombent et de nouveaux fruits et légumes apparaissent, comme les potirons et courges “butternut”. Voici la liste des fruits et légumes d’octobre et de leurs bienfaits ! Les fruits d’octobre La châtaigne est riche en glucides complexes et a donc un index glycémique faible. Elle contient aussi des quantités intéressantes de fer et de potassium. Le coing contient des fibres très intéressantes, les pectines, qui ont une action bénéfique pour les intestins. La figue est très riche en fibres. Ses graines lui donnent des propriétés légèrement laxatives et facilitent la digestion. La grenade est en tête de liste des antioxydants, et notamment le jus de grenade, dont la capacité antioxydante serait supérieure…

Read more

2/2